Robe caramelle trouble. Odeur fruitée de pomme et de coing. Cette sour présente une acidité assez soutenue, ce qui s'explique sûrement au delà de l'aspect "sour" par la présence des coings brassés avec. Le breuvage est assez réussi, car on sent également bien le fruit et le tout se révèle assez goutu. Ce n'est pas s'en rappelé, de près ou de loin, à un cidre.

Quince notes. Not too sour, some pleasant bitterness. Medium carbonation

Enfin une Sour acidulée mais du corps et de l alcool C est bon ! Ca me rappelle les grandes Gueuzes ( Girardin,Boon..)c est brassée avec des coings ...humm