A comparatively bland weizen, unfortunately

Kann man machen, muss aber nicht. Ganz normales Weizen

Solide Sache! Allerdings fehlte irgendwie der Schaum. Aber dafür Bio, das finde ich ja immer gut

Für meinen Geschmack etwas zu herb Aber mit dieser Begleitung kann’s nur gut werden

Heute gibt's das Weißbier von Wunderbraeu. Hergestellt mit Wasserkraft-Strom aus regionalen und Bio-Zutaten, erscheint das Gebräu in relativ hellem Bernstein mit überschaubarer Blume im Glas. Die Nase ist weniger hefig, allem voran aber säuerlich, leider auch ein wenig muffig. Auch der Antrunk gestaltet sich weniger hefig, auch hier schlägt die Säuerlichkeit nieder. Kein ungenießbares, aber auch kein gutes Weißbier.

Nachtrag Vom Etikett her ein Hipster Gebräu das sozial nachhaltig und natürlich anders bzw besser als das was es schon gibt und das aus Bayern. Die Fallhöhe ist daher hoch und ich erwarte nicht viel. Schlammige Farbe, wenig Schaum. Durch die Optik erwartbar hefig, aber im belgischen Stil mit Mirabelle und wenig Banane. Der Antrunk dann sehr sämig und doch durch etwas prickelnde Säure nicht zu schwer. Fruchtige Hefe, wieder belgisch wie ein Tripel, Mirabelle dominiert und Banane eher dezent. Zum Abgang wird's etwas würziger, ich meine auch Nelke ist dabei. Das schmeckt und vor allem anderst, muss ich mir im Sommer nochmals organisieren! 👍🏻