Ollut odottelemassa tätä päivää usean vuoden. Ostettu panimolta ~2019. Tumma, matalahappoinen Stout, jossa vahvasti tunnistettavaa bourbonia. Salmiakkia ja siirappia. Chilit lämmittävät vasta lopuksi kurkun takana. 750ml on iso pullo.

Pullotettu 13.12.19. 5v jaksoin odotella tämän kypsymistä ja nyt jouluna korkkasin sen. Oikein maistuvaa, bourbonviski tulee pääosassa. Taustalla suklaata, kahvia, siirappia. Chilien poltetta en tästä juurikaan löydä. Aavistuksen kevyenlainen suutuntumaltaan.

Mustan ruskea öljyinen semiraskas liemi. Maku on umpimakea. Liian makea omaan makuuni. Rikas, paksu ja maltainen. Huikea alko (12%) tulee liikaa läpi.

Erinomainen imperial. Pehmeä, vahva, kaakaota.

OLUT: Bourbon Barrel Aged Masked Wrestler PANIMO: CoolHead Brew OLUTTYYPPI: Imperial Stout (BA) MAA: Suomi VAHVUUS (ABV): 12.0% VÄRI (EBC): Tummanruskea (84.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Kevyen Bourbonmainen, tammipuuta, fariinisokeria. Kuivakan mausteinen. Herkullisen oloinen. VAAHTO: Olematon. GREY’S VIEW Heaven Hill Bourbon tynnyröity, Guajillo, Mulato & Pasilla Chili maustettu Mole tyylinen Imperial Stout, Kaakao Papu & Kaneli viimeistelty. Ensisiemaus on samettisen musta. Maku on syvän oloinen, vaikka toisiinsa ne ovatkin ihan kokonaan kietoutunut. Itse poimin moninaisen oloista, kypsynyttä ja siis pehmeän syvää chiliä, raakasuklaata, tupakkaa, Heaven Hill tyylistä lievästi makeaa tammea sekä tuota kosteaa Bourbon olemusta jälkipuolella. Tasaista kulkua koko matkalta. Joku saattaisi poimia myös hitusen tummamarjaisuutta tästä. Olemus on öljyinen, laakean lavea ja edelleen samettinen. Aavistuksen vielä tuollainen etäinen märkäpuumainen karheus tuolta pilkistelee. MUUTA MAINITTAVAA: 0.75l kokoinen pullo on ollut aivan turhan iso astia tällaiselle. Uudemmat CoolHead BA teokset ovat tämän kokoluokan pulloihin soveliaampia. Tämä on kauttaaltaan hieman pliisu ja estoinen. Raaka-aine ajatus on ollut erinomainen, mutta tuoreena juotavana tämä on varmasti ollut edustavampi. BOTTLED 13/12/2019 TASTED 11/8/2022

Finaalijuomana reilun vuoden kypsytettyä lahjaksi saatua (🥰) CH ba stoutia 🍺 Tuoksussa suklaata, chilipaprikaa, makeaa mausteisuutta sekä bourbonista tynnyriä. Suutuntuma on kyllä auttamatta liian laiha. Odotin paksumpaa kamaa. Muuten kyllä pehmeä. Maussa runsasta bourbontynnyriä, hieman suklaata yhdessä maltaisuuden kanssa, kevyttä kanelisuutta. Chili ei maistu, mutta pieni polte havaittavissa. Aika flätti makumaailma näille prosenteille liian ohkaisessa oluessa. Hyvä yritys kuitenkin 🍻