Lübzer Bock. Und die Brauerei hat bei mir noch nie 3 Sterne aufwärts geschafft. Warum tue ich mir das also an? Na immerhin ist es ein dunkler Bock. Da kann man gefühlt weniger falsch machen als bei hellen Bieren. Und so findet sich ein hübsch kastanienbraunes Bier im Glas ein - mit rötlichen Reflexen und einer fast Guinness-feinen, hellbeigen Krone mit langer Haltbarkeit. Der Duft gibt frisch gemahlenen Kaffee, Toffee, etwas Schokolade und Nuss preis - äußerst verführerisch. Der Antrunk hält der Nase aromatisch Stand - mehr als solide, weich und rund, süffig und schmeichelhaft. Kaffee und Toffee gehen voran, Schokolade und Nuss folgen. Der dunkle Bock ist eher semi-lieblich statt rustikal veranlagt, zeigt aber auch Hopfenanklänge, die die dezente Kaffeebittere ergänzen. Erst mit Standzeit verwehen die fein differenzierten kleinen Highlights zum immer noch sehr gehobenen Durchschnitt. Habe ich eingangs über Lübzer gemeckert? Ein guter, dunkler Bock, der nach den bisherigen Lübzer-Erfahrungen echt versöhnt.

Rauchig, die 7% merkt man, durchaus süffig mild.

Bockt nicht so hart. Karamellig

Bock muss man schon wollen. Wenigstens Aussicht gut