Vähä jää piippuun. Paksuudesta ja tummuudesta piste. Havuisuutta ja katkeroa sopivasti. Positiivisuutta myös pienestä makeudesta, mutta jollain tavalla odotin enemmän. Silti siis erinomainen Dipa.

Tälläinen Cloudwaterin 5-vuotisen taipaleen kunniaksi pantu DIPA oli jäänyt vähän vähemmälle huomiolle kaapissa. Hieman ikää kertynyt jo. Tölkitetty 05/02/20, joten ikää tänään reilu 6 viikkoa. Kaiken tämän lisäksi tässä on Sabroa. Toki myös Citraa ja Centennialia. Olut kaatuu lasiin todella vaalean ja puhtaan keltaisena. Olut on uskomattoman sameaa ja paksua. Reilu sormen korkea kuohkea vaahto nousee hetkeksi pinnalle. Tuoksussa Sabro ei dominoi pahasti. Runsasta appelsiinia, kiwia ja ananasta. Taustalla hedelmäkarkkisuutta ja mietoa minttua. Aavistus yrttisyyttä ja kookosta. Maku on itseasiassa oikein mukava. Pehmeää trooppista hedelmää, jota tuo Sabron hedelmäkarkkisuus ja tässä tapauksessa todella mieto minttu komppaa kivasti. Suutuntuma on miellyttävän paksu ja kermainen. Happoja on todella vähän ja alkoholi on hienosti piilossa. Tässä on varmasti malliesimerkki miten Sabroa käytetään oikein. Tarkoitus ei ole tehdä oluesta Pinã Coladaa, vaan tuoda makuun pientä trooppista twistiä. Miellyttävän hyvä paketti.

Cloudwaterin viisivuotis-dipa. Tölkitetty 05.02.2020., ollen nyt noin kuusiviikkoinen. Ensinnäkin Sabro humalana on mulle hankala. Se on niin omanlaisensa, että sen kyllä tunnistaa. Tuoksussa minttupurkkaa, limeä, ananasta ja mangoa. Muuten ihan kiva, mutta tuo Sabro... ..myös maistuu heti läpi. Muuten tämä on ihan kiva sitrusvoittoinen dipa. Makeutta olisin toivonut enemmän.

Lasiin kirkkaan keltaista ja täysin sameaa olutta, joka jättää pinnalleen reilun höttöisen vaahtokerroksen. Raikkaan hedelmäisessä tuoksussa limeä, sitruunaa, tuoretta ananasta, aprikoosia ja todella miellyttävää tuoretta minttua! 🤤 Kevyt/keskivahva runko takaa todella hyvän juotavuuden. Alkuun suutuntuma on mehukas, mutta loppuliuku on yllättävän terävä reilun kuivahumaloinnin myötä. Maussa jälleen ananasta, aprikoosia, persikkaa, sitruuna-/limepiirasta, kevyttä greippisyyttä ja raikasta minttua. Lopussa hienoiset hop burnit.

Late check in

Tölkitetty 5.2.2020 eli nautintahetkellä 13.3.2020 ikää vajaa 5,5 viikkoa. Valkea reilun sormen paksuinen vaahto. Vaaleamman keltaista sameaa dipaa. Tuoksussa terävähköä happamaa sitrusta, limeä, kevyttä minttua ja kepeää vihreää kuivahumalointia, makean trooppisuutta (mandariinia, ananasta, mangoa) ja kevyttä ohramallasta. Maussa runsaammin hapanta ja kuivattavaa kirpeähköä limeä ja sitruunaa greipinkuorella, yrttistä kuivahumalointia sabron minttuisella sävyllä, makean mehuisaa trooppista hedelmää (mandariinia, ananasta, kepeämmin mangoa) ja kepeää rouheampaa mallasta taustalla. Katkeroa runsaammin. Jälkimaussa sitruksista kuivaa happamuutta, minttuisuutta ja kevyttä makeaa hedelmää maltaan kera. Suutuntuma on kirpsakan hiilihappoinen keskitäyteläisellä mehuisalla rungolla. ——————— Kuivakka sitrushedelmäinen dipa sabron twistillä. Tuo sabro on mielenkiintoinen tapaus. Jakaa mielipiteitä, mutta on mielestäni riittävän erikoinen tuodakseen sopivia uusia sävyjä tähän oluttyyliin. Lämmetessä makeampi hedelmäisyys tulee paremmin esille, jota olisi lopulta saanut olla enemmän tasoittamassa happamuutta ja kuivuutta. Laadukas kokonaisuus kuitenkin.

Absolutely delicious - a phenomenal little pint. Great fruity taste and flavours. Really delicious.