Seinäjokisen Sphere Brewing kotipanimon, ÄRMÄTTI imperial stout. 9.6% brewed with lactose, maple syrup and muscovado. Aged with bourbon barrel chips. Lasissa läpinäkymättömän musta olut, beigellä suht tiiviskuplaisella vaahdolla. Tuoksussa selkeästi erottuva bourbon tynnyrilastujen tuoma viskisyys! Vaahterasiirapin tuoma vieno makeus myös tuoksuu taustalla. Paksuhko öljyinen suutuntuma, ei liian hapokas vaan just sopiva. Maku alkaa yllättävän reippaana bourbonin viskisyytenä, joka kieltämättä ylättää sillä tynnyröintiähän tämä ei ole läpi käynyt, vaan tässä on käytetty kypsytykseen vain bourbon tynnyrin lastuja. Tiedossa ei ole, kuinka kauan lastut on vierteessä ollut, mutta makua ja tuoksua se tuo hämmentävän runsaasti. Laktoosi antaa tähän sopivaa makeutta ja pehmentää runkoa kivasti, jota muuten on ihan riittämiin! Paahteisuus on hallinnassa, ei liian hiiltynyt, vaikkakin omaan makuun siinä rajoilla, varsinkin lopussa. Humalointia on vaikea arvioida, sillä paahteisuus peittää sitä alleen, eikä missään nimessä huonolla tavalla. Ikeniin jää jännä vaahterasiirapin ja lakritsisuuden combo. Oikein onnistunut imppi, joka pieksee monet kaupalliset tuotteet mennen tullen. Iso kiitos Mikko Salo, tää on kova 💪