Backlogiin unohtunut. Tumman oranssi, jääteetä väriltään muistuttava. Ohut ja nopea vaahto. Funkahtavassa tuoksussa reilusti tuoretta sitruunaisuutta, nahkaa, tallia, maanläheisyyttä ja hunajaa. Maku jatkaa samaa linjaa. Sitruunaisuus on intensiivistä ja muistuttaa paljolti vastapuristettua sitruunamehua, pienellä sokeri lisäyksellä. Tammea, nahkaa, mallasta ja voimakasta hapokkuutta. Melko hapan, mutta hyvin on makeutta seassa taittamassa voimakkainta happamuutta.

Vielä illan viimeiseksi sitruunalla jatkettua lambicia. ULKOASULTAAN olut on tumman simanväristä ja siihen nousee kevyt luonnonvalkea vaahto. TUOKSU on hapan, valkoviininen ja mustaherukanlehtinen. MAKU on todella pirtsakka ja hauskan kirpeä. Ihan vetää silmät kiinni, kun nielaisee. Maussa muataherukanlehteä, tammea, raakaa viinimarjaa ja kirpeää sitruunakarkkia. SUUTUNTUMA on kevyt ja poreileva. Hauska ainakin. Jäänee mieleen joksikin aikaa. Kirpeetä karkkiolutta.

Hapan, kirpeä, sitruunainen, ei pysty juomaa kun lasillisen...ei jatkoon

Yllättävän tumma, jääteen näköinen neste. Vähäinen vaahto, vahvan hiivainen ja kirpeä aromi. Sitruuna on aika häilyvä elämys.