Robe noire, mousse cappuccino dense et persistante. Belle carbonatation, fines bulles. Au nez : du chocolat noir qui laisse pressentir quelque chose de fruité, mais sans indice sur les arômes. En bouche : une mise en bouche ronde, gourmande et plutôt fraîche pour une Stout. On retrouve des notes de chocolat dark, de malt torréfié, de caramel, mais aussi et surtout de maracuja qui vient contre balancer l'amertume générale avec une belle acidité, le tout dans un parfait équilibre. La fin de bouche est plutôt sur l'acidité avec des arômes qui passent des fruits de la passion au chocolat. Bilan : Petit ovni que cette Stout décalée, mais les arômes et les équilibrés sont là. Bravo !

Un stout de qualité, plein de fraîcheur en attaque et un bon goût de café en arrière garde.. La passion est discrète mais les houblons viennent secouer tous ça. Vraiment pas mal.

STout dans toute sa plendeure mais le fruit de la passion laisse un tres bon gout en bouche (chocolat et dark caramel miam....)