Überraschend gut und herb

Erfrischend hopfig, leicht bitter mit intensiven Citrusnoten…zum Schluss cremig

Weiss nicht ganz was es sein soll. Ja ein Ale und sicher auch kein schlechtes. Aber die Dresdner Brauerei macht ein mexikanisches Bier mach Reinheitsgebot???

Auf einen schönen Abend beim Mexikaner

Guzman y Gonzalez Cerveza Oro Tolles Etikett Bernsteinfarben, etwas trüb steht das Cerveza Oro vor mir und hat einen feinporigen Schaum, der sich mittellang hält. Ich hatte befürchtet, dass das schöne Etikett das beste an diesem Bier sein würde. Ganz so ist es dann nicht. Zitrone und Limette, Mais und eine kleine hopfige Note schlagen meiner Nase entgegen. Mais? In diesem Bier ist kein Mais. Schnell das Glas an die Lippen, um zu probieren. Auch gustatorisch erkenne ich Zitrone, Limette und den Mais, beziehungsweise bilde mir diesen ein. Erst wenn es etwas wärmer wird, lassen sich die eher malzigen Aromen schmecken. Dann aber ganz klar. Mexikanische und auch andere tropische Biere trinke ich immer eiskalt und ich habe mich hier so richtig schön veräppeln lassen oder vielleicht auch selbst veräppelt. Sei es drum. Herb und ein wenig bitter klingt es dann aus und schmeckt citral und herb nach.

Farbe: gelbgolden, leichte Karamellnote, sehr schaumig beim Eingießen, sehr stabile Schaumkrone Duft: malzig, heftig, Malz und Getreidenoten Geschmack: im Antrunk süffig bei wässriger Textur, leichte Biskuitnoten um Antrunk, zur Mitte hin malzig bei mittleren IBU um die 30/35, leichte Karamellnoten die im Abgang leicht heftig harzig daherkommen und mit einer dezenten Hopfenbitterkeit auf der Zunge bleibt. Fazit: Ganz lecker süffiges Begleitbier, was aber eher dem Industriestandard entspricht und keine sonderlichen Akzente setzt, schade.