After a bit of maturing starts to get nicrly balanced. Coconut is still very strong, almost overwhelming but not quite. Not the most full-bodied yet, but getting quite good in that regards. Other flavours linger in the background, but caramel is pleasantly present in the aftertaste. Nose is dominated by coconut. Color is a bit brown-ish, and head is quite thick but disappears quickly. Overall really nice homebrew!

Pastry imperial stout, josta ei ainakaan kookos jää piiloon. Kiitokset tästä Jarille. Lähes musta olut lasissa, beige vaahto häviää aika nopeasti pinnalta. Tuoksussa makeaa kookosta, kaakaota, hieman paahteisuutta ja tummaa suklaata. Runko ei ole niin paksu kuin odotti, mutta maku korvaa sen. Kookos taas hyvin esillä yhdessä makean suklaan ja kaakaon kanssa. Alkoholi pysyy hyvin piilossa.

Mustaa olutta nopeasti haihtuvalla vaahdolla. Tuoksussa reilusti lempeää kookosta ja kahvia. Suutuntuma keskitäyteläinen, vähän ehkä runkoa voisi olla reilummin. Maussa pehmeää paahteisuutta, kahvisuutta, kookosta. Kaakao erottuu jälkimaussa mukavasti. Pehmeä ja monikerroksinen hieno maku. Kaiken kaikkiaan herkullinen stoutti, hyvä Jari! Oot kova panemaan.