Oeil : jolie robe orangée. Pas de mousse. Carbonatation assez fine avec une activité effervescente dans le verre. Nez : d’emblée beaucoup (trop?) de fruits, grosse présence du fruit de la passion. Peu de malt et pas de houblon. Bouche : on a bien les fruits mais c’est moins abusé qu’au nez. Le houblon à la place de s’exprimer. L’amertume donne un caractère sec à cette bière qui aurait sans problème toléré un peu plus de rondeur. Même si elle n’est pas mauvaise, quelque chose ne fonctionne pas super bien. Ça manque de maîtrise, je pense. Pour l’instant je ne suis pas hyper fan de Big Mountain Brewing…