Suklainen. Kaakao maustuu voimakkasti. Alkoholi tulee ehkä liikaa läpi.

Oh what a great pint! Sierra Nevadas Barrel Aged Narwhal ist ein äußerst aromatisches Imperial Stout. Schwarz wie eine Teergrube - und karamellbeiger, fester, feiner, hoher Schaum on top. Die Nase ist fantastisch komplex mit Fassnoten von Rumtopf, Süßholz, Vanille, dunkler Schokolade, Espresso und einem Hauch Kokosnuss. Beim Blick auf das rückseitige Etikett erfahre ich, dass das Näschen bestens funktioniert. Auch geschmacklich folgt dieses Aromen-Biest der Nase, mit vordergründig süßmalzigen und durch Fassreifung veredelten Noten - komplex wie erschnuppert. Mit etwas Standzeit und mehr Trinktemperatur dringen Anklänge von Bourbon-Whiskey durch. Bittere spielt nur unterschwellig und im späten Nachhall eine Rolle. Die knapp 12% Alkoholgehalt sind perfekt versteckt im wärmend likörigem Charakter. Die Textur ist weich und ölig. Mit jedem Schluck möchte auch die Nase zunächst wieder den intensiven Duft genießen. Was bleibt mir da, außer diesem fantastischen Narw(h)al 5 Sterne auf den Stoßzahn zu spießen und ihm in die dunkle Tiefe zu folgen... Perfekt!

Lasiin kaataessa luulisi että on kuin öljyä, mutta ensi puraisulla runko kuitenkin kevyt, on siis kyllä tuhti, mutta luulisi tuhdimmaksi. Paahteinen, aavistus makeutta tulee mukaan. Hieman pähkinäinen, salmiakkinen, kahvinen ja sikarinen. Tynnyröinnin huomaa maussa. Edellisestä IS:stä on aikaa, mutta on tämä huikea olut-tyyli. Toimiva olut!

Stymäkkä. Makeahko. Voita! Börbbä vaikutus tuntuu ja maistuu.

Tammea, vaniljaa, mallasta, pähkinää ja paahdettua kahvia, kuivahkot ja voimakkaat, hyvin tasapainossa olevat maut.

—-Ekakerta—- Ensimmäinen tämän panimon olut, ja varmaankin ensimmäinen näin vahva porter/ stout myöskin ensimmäinen tynnyrikypsytetty olut minulle jos muistan oikein. Kalliitahan nämä ovat, joten tällainen täytyy arvostella heti koska seuraavaa kertaa ei välttämättä ikinä tule… Ulkonäkö, niin pikimustaa ja öljymäistä kuin olut voi olla. Vaahto on selkeästi tummempaa kuin aiemmin maistetuissa porttereissa/ stouteissa. Sanomatta selvää että läpi ei näy. Aromi, tuoksu on kyllä syvä mutta myös samalla ei niin vahva kuin odottaisi näin vahvalta oluelta. Tuoksussa tulee itselle esiin kuivatut hedelmät kuten luumu. Tuoksussa tulee myös selkeästi esille tuo tynnyri kypsytys ja vahvempien tislejuomien kuten konjakkien, viskien tai rommin makeus ja potkivuus. Voisiko tässä olla myös lakritsaa tuoksussa, vaikea sanoa, tuoksu on aika moniulotteinen ja ilman maistamista on vaikea sanoa mitään. Kun tämän antaa hieman lämmetä ja testaa aromia niin mieleen tulee selkeämmin itselle rommi ja vanilja ja vahva makeus, lämmetessä aromi vahvistuu voimakkasti ja sen haistaa jo 15 cm päästä lasista. Maku, tää on kyl ihan tolkuton bisse! Todella vaikea kuvailla ja alkaa purkaan sitä et miltä tää maistuu. Ensimmäisenä tulee mieleen todella roteva makeus. Toisena tulee mieleen ihan perus tumma lager jossa tynnyrikypsytys on muuttanut makua enemmän juuri joko konjakin brandyn tai rommin suuntaan ja viimeisenä suuhun jää vanilijainen makea ja todella lämmittävä fiilis. Täyttä tavaraa, kokeile itse niin saat paremman käsityksen!!! Sen haluan vielä sanoa että tässä tislituotteiden ja oluiden raja hämärtyy todella vakuuttavasti ja tätä on vaikea kutsua vain olueksi.