Eilen tämä...

Itselleni aivan uuden jenkkiläisen panimon olutta. Vermontista kuitenkin, joten vähän odotuksia on. Kyseessä on 8,2% DIPA, joka on tölkitetty 27/11/19. Olut on siis tänään pari päivää päälle 7 viikon ikäistä. Olut kaatuu lasiin todella kirkkaan ja mehuisan keltaisena. Olut on täysin sameaa, ja muodostaa pinnalleen pari sormea korkean pienikuplaisen vaahdon. Tuoksussa on kirpeää sitruunaa, appelsiinia, greippiä ja limeä. Mukana on myös reilusti happamuutta ja pientä havuisuutta. Maku on kyllä todella erikoinen. Alussa hivenen makeaa hedelmäisyyttä ja kuivaa havuisuutta. Sen jälkeen maku kääntyy happamaksi ja aavistuksen karkkiseksi. Suutuntuma on paksu, ja alkoholi on piilossa. Todella erikoinen makukombo. On ainakin erillainen, ja erottuu joukosta. Vähän kaipaisin kuitenkin lisää syvyyttä tähän.