Hyvin blondimainen ipa. Pientä hapokkuutta. Maistui hyvin hollantilaisen ravintolan hulinassa.

Bevor ich sage und schreibe 17 mir noch nicht bekannte Belgier am Start habe, noch rasch ein IPA-Ausflug in die Niederlande. Brouwerij 't IJ stellt mit dem I.P.A. einen 50 IBU starken, strahlend kupferfarbenen Sud ins Glas. Die Krone ist sahnig fein, sehr haltbar und schön hoch. Der Duft weht aus erfrischender, mal etwas anderer Richtung. Hier gestaltet sich ein Potpourri aus Sternfrucht, Kräutern, Aprikose und Melone und mutet teils belgisch, teils englisch an. Nicht weniger folgt im Antrunk. Herrlich bittere, englische Kräuterküche gibt sich mit fruchtigen Noten die Hand. Halbtrockene bis trockene Herbe und die Bittereinheiten bringen bei passend unterschwelliger Carbonisierung Crispness. Mit schwindendem Schaum wird die Nase leicht alkoholisch - geschmacklich merkt man davon nur angenehme Kraft. Ein richtig tolles IPA dieses I.P.A. - von Optik bis Ausklang ein kleines Highlight.

Klare Empfehlung 👍Fruchtiges Herbes IPA Bierschen 🤗Cheers 🍻🙋‍♂️