Visuellement, on a une bière d’un marron très foncé, avec de beaux reflets rouge sang. La mousse est presque inexistante, pour un corps assez transparent malgré sa teinte foncée. Au nez, on part sur une bière assez acide, avec des notes de fruits rouge un peu sirupeuses. En bouche, la texture est légère et un peu grasse. Le goût part sur une amertume, dont l’alcool ressort des aires un peu vinaigré. Les céréales se développe dans une longueur plus acide, elle a un côté malté trop fort à mon goût. Une bière un peu écoeurante, elle accroche trop la langue et le palais dans sa longueur. Je sais que les bières du comptoir de malt ont bonne réputation, mais ce n’est pas un coup de cœur pour moi !

Ambrée douce et épicée, légèrement caramélisée. Une ambrée de Noël agréable !