1er jour de vacances!!!! Énorme odeur de miel et bon goût de miel en fin de bouche

Je mets la moyenne car j'adore la brasserie Lemovice et l'apiculteur Fedon dont je suis très fan (deux belles maisons qui ont fait leurs preuves) mais en vrai je n'aime pas du tout cette bière ! Un gros manque d'équilibre à mon goût.

Une grande fierté de trouver cette brasserie que j'ai découvert dans une grange il y a presque 10ans, en supermarché. Celle-ci est locale au possible avec du miel artisanal de Limoges, et on sent le miel ! Il faut avouer que c'est un peu puissant, ma compagne n'aime pas l'amertume apportée par le miel de ronces, je pense donc que ça ne convient pas à tout le monde. Mais en dégustation, c'est une belle bière, ambrée, trouble, sans trop de mousse, avec le miel dès le nez, très long en bouche. On sent malheureusement un peu trop l'alcool, c'est ce qui fait baisser la note pour moi