Kleine Brauerei, Großer Fußstapfen.

Das dritte Geilings Bräu steht in Gestalt des Weizenbieres vor mir. Strohgolden, mäßig trübe mit mittelporiger Blume und grober Perlage. Geleebananen, eigentlich nichtein Favourite, aind hier schön zu erschnuppern. Ich bilde mir noch ein, eine Quittennote zu erhaschen. Klassisch ist hier erstmal nichts. Ich sehe Parallelen zum Pinkus Weizen. Man kann dem Hefeweizen eine gewisse limonadige Prickeligkeit nicht absprechen. Dadurch setzt es zwar im ersten Moment keine Aromen frei aber erfrischt wahnsinnig gut und löscht den Durst perfekt. Nach mehreren Schluck wird klar, klassisch ist hier nichts. Wen juckts, wenn so ein frisches Bier dabei herauskommt. Jedoch ist da wieder etwas Geleebanane, dann Quitte, Mirabelle und eine gewisse apfelige Frische. Die Hopfenbittere zum Abschluss ist dann aber doch klassisch. Sie ist nämlich quasi nicht vorhanden. Auch ist die Hefebitterkeit oder die Hefearomatik stark reduziert, so daß man fast meint ein Kellerbier vor sich zu haben. Dieses schlanke, spritzige Weizen aus Kamp-Lintford macht einfach Spass. Sehr schönes Sommerweizen fernab des Weissbiermainstreams.

Die kleine Brauerei Geilings aus Kamp-Lintfort am Niederrhein hat augenscheinlich viel vor. Seit 2017 am Start, steht hier ein Bilderbuchweizen vor mir. Die Flasche von Hand mit dem MHD versehen und der Bügel mit wachsartiger Masse versiegelt. So sieht hübsches Marketing aus. Im Glas: Perfekte Krone, feine Hefetrübung. Es duftet leicht fruchtig-hefig. Der Antrunk gestaltet sich ein wenig säuerlich, da hab ich nun nicht mit gerechnet. Dies wird aber schnell wieder mit Nelken und Banane getilgt und es entfaltet sich ein gefälliger, schlanker Weizenkörper. Die Carbonisierung ist weizentypisch. Das Eingangs erwähnte Säuerliche schwingt im Hintergrund dezent mit und verleiht dem ganzen eine gewisse Leichtigkeit. Sicher nicht das Überweizen, aber man kann damit durchaus was anfangen. Puristen mögen sich vielleicht an dem etwas mau ausfallenden Hefearomen stören, mir gefällst auch so ganz gut. 🍻