In der Provinz Trient/Trentino, welche ein Teil der Region Trentino-Südtirol darstellt, ist die Firma Lucia Maria Melchiori S.r.l. ansässig. Genauer im Ort Predaia und hier wird inzwischen nicht nur mit Äpfeln, sondern auch mit Gerstensaft gehandelt. Vom Etikett des Rossa Trentina können wir bereits einiges erfahren: So ist der verwendete Hopfen zu 50% aus dem Trentino und es wurde ausschließlich Gerstenmalz verwendet. Neben der empfohlenen Trinktemperatur von 8-10°C finden sich die Schlagworte „Bitter, Kräuterig, Frisch“. Selbstverständlich ist es handwerklich gebraut, langsam gereift und ungefiltert abgefüllt. Was ich leider vermisse, ist neben dem Schlagwort „Spezialbier“ eine genauere Bezeichnung des Stils. Es scheint für mich etwas zwischen Red Ale und Amber zu sein. Das 5,3 vol%-ige Getränk zeugt sich mit einem angenehmen dunklen rotbraun in der Farbe. Der Schaum ist leicht bräunlich, sehr feinporig und relativ stabil. Den Geruch empfinde ich eher als hopfig anstatt malzig, aber mit dezenter Röstmalznoten. Das Mundgefühl der Flüssigkeit sowie des Schaums ist leicht cremig. Im Geschmack wird ebenfalls der Hopfen durch Fruchtigkeit und Blumigkeit hervorgetan. Bei Abgang tritt die Herbe hinzu, welche im Nachgeschmack stärker wird. Der zweite Schluck bringt dann mehr malzige sowie brotige Aromen und eine Caramellsüße, welche im Nachgeschmack am stärksten erkennbar wird. Angenehm beim Rossa Trentina finde ich die Tatsache, dass Hopfen und Malz sich die Bälle zuspielen. Die Hopfigkeit löst die sonst schwer ausfallenden Röstaromen etwas auf, was es interessant und wohlschmeckend macht.

Orangebraun mit kurzem hellbraunem Schaum, die Nase malzig, dennoch frisch und leicht säuerlich, im Antrunk dann kräftig malzig, aber trocken und schön herb, trotz wenig Spritzigkeit durch die leichte Säure frisch und etwas kräutrig - sehr gelungenes Bierchen aus dem Trentino!