Ziemlich dunkel ist es, das Weißbier der Brauerei Simon. Dazu ordentlich hefetrüb. Auch die feine weiße Haube kann sich sehen lassen.  Die Nase ist geprägt von Weizenmalz, Hefe und einer hintergründigen Banane.  Geschmacklich zeigt es sich vollmundig, leicht süß und knüpft ansonsten genau da an wo die Nase aufhört.  Nach Spezial und Hell enttäuscht auch das Weißbier nicht 🍻👍 

Solide Performance, makellos ohne mit einem besonderem Touch zu glänzen

Das Weizenbier der Brauerei Simon ist bernsteinfarben und hefetrüb im Glas mit feincremigem Schaum versehen. Es macht einen frischen Eindruck mit gewisser Bananigkeit. Die Banane ist im Geschnack allerdings zurückgefahren. Dafür kommt eine gewisse Würzigkeit, mit unter anderem, Gewürznelke verstärkt hervor, welche besonders retronasal gut zur Geltung kommt. Bei genauerem Hinschmecken ist da sogar eine helle Hopfennote, neben der milden Hefe, zu erschmecken. Weizenbiere sind ja oftmals etwas süßer. Hier hält sich die Süße jedoch in Grenzen. Zusammen mit der spritzigen Kohlensäure hat man hier einen Top Durstlöscher.

Im Glas ein Bild von einem Weizen. Schön trüb mit einer wirklich standhaften Blume. Frischer Antrunk mit einer angenehmen Rezenz die nicht zu stark ist und man ständig aufstößt. Schöner voller Körper mit einer guten Mischung aus Würze und Bananen Aroma. Sehr ausgeglichen da es in keine der Richtungen ausschlägt.

Fußball läuft und Bier schmeckt. Was will man (n) mehr ? Omg ich bin so ein boomer geworden 🤦‍♂️