Collapsing dreams - Frau Gruber - 8%. Une new world double IPA à la robe jaune très pâle et trouble avec petites bulles stagnantes bien visible et une mousse persistante qui accroche au verre. Simcoe, Enigma, Mittelfrüh et Galaxy forment la trame houblonnée. On se retrouve avec un fumet floral, fruité et herbacé. La texture est très aqueuse. En bouche des saveurs d'orange et de miel avec un fond d"amertume bien dosé. Bonne bière, désaltérante, fluide en bouche mais trop flottée à mon goût.

Belle double IPA dans ta robe légèrement voilée offrant une superbe couleur digne d'un jus d'orange. Au nez c'est de légères notes d'agrumes qui ressortent tandis qu'en bouche nous avons un côté floral bien présent laissant place à une amertume relativement discrète. Le mariage des houblons Simcoe, Galaxy et Enigma est bien réussi.

New World double ipa titrant 8% abv Les houblons sont mittelfruher Simcoe enigma Galaxy. La robe est jaune limpide peu de bulles ou de mousse .le nez est classiquement sûr l'agrume. La bière est rafraîchissante légèrement acqueuse. L'amertume arrive en premier. Le fruit l'orange particulièrement ensuite puis un côté floral légèrement mielleux. On ne retrouve pas malheureusement le style frau Grüber dans cet essai même si la bière est globalement réussie.