Elle m'a tabassé la glotte comme un sac de patates mais manque le côté IPA

Une très bonne bière. Elle me fait penser à la Telenn Du qui est également brassée avec du sarazin. Je ne l'ai pas trouvé trop amer. Un bon dépôt de levure en fond de bouteille qui donne de la matière dans le verre. A reprendre sans hésiter

🇫🇷 Sublime couleure sombre, étonnant pour cette IPA. Le goût tend vers des notes bien torréfiées tirant sur le café, je cherche encore le côté IPA. Un petit côté porter avec de fines bulles, surprenant mais gourmand 🍻🍻🍻

Le côté black (torréfié) est bien là, par contre le côté IPA est très timide, voir absent: peu (pas) d'amertume. Pas fou... c'est goûté, je n'y reviendrai sans doute pas, il y a bien meilleur dans ce style.

La Castagne mon cousin