Mousse crémeuse. Chocolat et épices. J'ai des notes de sirop de liege avec poire. Ça c'est une bière de Noël !

Das Kompel Christmas zieht verfrüht in mein Verkostungsglas ein und zeigt sich in Form eines Dubbel mit 8,5% abv und dunklem Kastanienbraun. Der Schaum ist beige und feinporig. In meinem Kelch ist die Nase relativ mild aber trotzdem noch frisch. Es ist eher ein malziger Charakter. Der Antrunk ist schön moussierend und cremig im Mund. Es erinnert tatsächlich an deutsche Dunkelbiere mit eben etwas mehr Druck auf dem Kessel. Dunkles Malz mit etwas Schokolade und dunklem Karamell bestimmen den Antrunk und die Mitte. Hinten raus wird das Weihnachtsbier dann schön trocken und feinherb mit Ansätzen von Kräutern und milden Gewürzen. Immer wieder interessant wie man in B und NL Weihnachtsbiere interpretiert. Hierzulande bekommt man ein 0815 Oktoberfestbier mit neuem Label und bei unseren Nachbarn sind das vielschichtige dunkle Biete mit viel Dampf. Hier bin ich mal nicht patriotisch. Kompel braut hier ein feines XMAS-Dubbel was sich sehen und schmecken lassen kann.

Brune au sirop de Liège. Épicée et fruitée avec des notes d'agrumes.

Bruin bier, lichte kaneel smaak,licht bittere afdronk