Bière de Bruges. Pas terrible. Pas mal mais manque de caractère

👁 trüb, orange-golden; stark aufsschäumend, der zunächst mittelporige Schaum zerfällt aber zügig in größeren Bläschen 👃🏻 säuerlich, diffuse Frucht, irgendwie ledrig (habe noch nie an verschwitzter Pferdecke geschnüffelt, gut möglich aber, dass wir das gleiche meinen @Nico) 👄 Ich habe es 2020 direkt in der Brauerei gekauft und dann erst einmal reifen lassen. Oh, das ist fein und das Warten hat sich gelohnt! Aprikosen und Mirabellen geben sich mit ordentlich Süße im Gepäck die Hand. Hinzu kommt eine säuerliche Basisnote. Halbtrockener Weißwein kommt mir dabei in den Sinn. Vom klassischen Triple der Brauerei unterscheidet es sich aber recht deutlich, wobei ich das auch noch nie fünf Jahre lang gelagert habe. Das Wild ist aromatisch komplexer und voller vom Mundgefühl her. Der nächste Brüggeurlaub kommt bestimmt und von diesem herrlichen Bier kommen dann auch ein paar mehr Biere mit heim.