Robe : rouge légèrement trouble avec une mousse inexistante. Cela me rappelle la grenadine. Au nez : arômes de pommes fermentées assez subtiles. En bouche : la bière est fluide en bouche. Elle dévoile une attaque assez franche sur des notes aigres de pommes fermentées qui sont contrebalancées par des notes plus douces de cerises et des notes maltées. Le final est fruité est assez doux car l'amertume est très faible. Bilan : peu fan du côté aigre mais je la trouve plus agréable et réussie que sa consoeur bue précédemment (Habemus Popol) où le côté aigre était vraiment trop dominant. Pas mon style de bière mais je reconnais une certaine originalité !

Sour fruitée. Vineuse et un peu aigre avec une note de cerise