Une petite pépite, à la vue on dirait un jus. A l'odeur on sent bien l'abricot et après le yuzu. En bouche vient en 1er le yuzu et ensuite l'abricot, le côté lacté de l'ice cream est bien présent en fin de bouche grâce à la vanille. Le mélange est bien réussi.

Franchement 4 degrés de plus c'était la bière de l'année

Trop acidulée pour moi

« Triple fruited sour » yuzu, abricot et vanille brassée avec du lactose ! Robe or orangée très trouble, avec un fin col de mousse assez peu persistant. Nez frais et fruité, on sent bien le yuzu et la vanille. L’abricot est un peu plus discret. Comme la canette le mentionne, cela pourrait faire penser à de la glace à la vanille avec un coulis de yuzu ! En bouche la texture est douce et soyeuse, la carbonatation est moyenne. En terme de saveurs, on démarre par une petite acidité assez timide (pour une sour). Puis vient une bonne saveur de yuzu mêlée à la vanille. Le final est tout doux, sur une saveur de crème fouettée finement vanillée et de yuzu, avec également une très légère pointe de céréale et d’abricot. La longueur en bouche est moyenne. Mon avis : J’ai adoré cette sour, bien qu’elle soit très douce. On retrouve bien le côté « glace vanille avec coulis de yuzu » annoncé sur la canette, et c’est vraiment super bon et assez original. Cependant, je trouve personnellement qu’elle manque un tout petit peu de « mordant » pour une sour (un poil d’acidité en plus aurait été cool avec toute cette douceur !) et que l’abricot est bien trop discret (il est quasiment inexistant). Elle reste pintable à souhait (très facile d’en boire des litres) et je la recommande donc à tous ceux qui veulent boire une bière « glace à la vanille et coulis de yuzu » légère et tout de même savoureuse.