Mikkeller Vintage Wild Ale - Tasting #7 Best Before 22/11/2027. No idea when bottled. In my cellar since 2020. Unfortunately, this hasn’t aged very well. There’s a somewhat stale taste both in the aroma and the flavor. It also has some notes of passion fruit and oak barrel. Dry. _____________________________ Valitettavasti tämä ei ole ikääntynyt kovin hyvin. Aika vahvana sekä tuoksussa, että maussa on tuollainen eltaantunut maku. On tässä myös passionia ja tammitynnyriä. Kuiva.

Utuinen, meripihkan väri. Lähes vaahdoton. Tuoksu passionhedelmää ja kellaria. Maku kuiva, hapan, kirpsakka sitruksinen. Passionhedelmää, herukkaa ja pikkuisen tallia/kellaria(BB22/11/27) Hyvä olut.

Passionhedelmää, tammisuutta ja etikkaa. Raikasta, kirpeää ja mukavasti happamuutta. MBM 11/19

Raikkaan kirpsakka. Mehuisa. Paljon passionhedelmää. Ripauksen tamminen, vaniljainen sekä sitruksinen. Pirskahteleva ja valkoviininen.

Melko perusvarmaa spontan seriesin hedelmäistä souria. Todella voimakkaat hapot tässä pullotteessa. Lasissa sihisi vielä puolituntia kaadon jälkeen.

Lasiin pikkuisen päälle kaksi kaksi vuotta pullossa viipynyttä spontaanikäynyttä olutta. Väriltään sameaa kuparisen ruskeaa. Muodosti ylleen parinsentin paksuisen vaahdon. Tuoksu on happaman passionhedelmäinen, kevyen sitruksinen ja hedelmäinen. Suutuntuma on keskitäyteläinen, hapan ja pirskahtelevan hiilihappoinen. Maussa on passionhedelmää, sitrusta, kirpsakkaa marjaisuutta sekä Lambiceista tuttua tallimaisuutta. Mukavan kirpeä ja samalla hedelmäinen olut. Passionhedelmäkin näyttää toimivan hyvin tällaisissa.

Hedelmät parantavat vastustuskykyä, joten Miksun Spontania lasiin. PE 2027 eli lienee pullotettu 2017. ULKOASULTAAN olut on meripihkanruskeaa ja siinä käväisee valkoinen utu. TUOKSU on valkoviininen, mustaherukanlehtinen, karviaismarjainen ja kevyesti passionhedelmäinen. MAKU on alkuun melko pehmeä: passionhedelmäinen, mustaherukanlehtinen ja karviaismarjainen. Maku taittuu loppua kohti vahvaan hapokkuuteen, pieneen etikkaisuuteen ja punamarjaisuuteen. SUUTUNTUMA on kevyehkö ja hieman pistelevän hapotettu. Suuhun jää mukava kalvo ja sylkirauhaset heräävät. Tosi mukava ja raikas hedelmälambic. Tuntuu, kun vastustuskyky paranee.

Hieman marjaisan hapan. Happamuus reilua, mutta miellyttävän makuista. Aavistus viinisiä makuja ja tuota tammitynnyriä.

Tammisen kirpsakka runko passionhedelmällä höystettynä. 👌