Fines bulles et légères, amertume puissante et longue, petits arômes d'alcool à la fin

Je sent du miel, de la fleur d'aubépine ou de la mauve. C'est excellent car cela sublime la céréale !! Encore une bière avec adjonction de c02 mais avec levures en fond de bouteille, c'est la 3eme ce weekend !! Je connais pas la technique