Apparence
Robe brune foncée, reflets bordeaux
Mousse couleur beige, espresso, courte, sur les 3 dégustations
Bulles : faibles
Nez
Complexe, gourmand, torréfié
café grillé, notes herbacées vertes, épices, vanille
Bouche
Texture moelleuse, de la matière
Pétillance moyenne
Saveur légèrement acidulée, puis umami, goût marqué de caramel cuit, café grillé, puis d’épices, clou de girofle, mélisse, cardamone, anis, poivre
Rétro-olfaction : chocolat et épices, réglisse
Longueur en bouche
Accords suggérés
Salades épicées, avec fruits secs, fève tonka, fenugrec, olives noires
Porc à la sauge, curry, plats en sauce, sauce soja, makis, paleron de boeuf
Fromages : Brillat Savarin, Brie de Meaux
Desserts : cheesecake vanille, macaron vanille, tarte caramel chocolat, fruits rouges, baba au rhum
IBU : 22
Avis
Tristan
16 days ago
4.0
WarGik
17 days ago
4.5
Dalby B
18 days ago
4.0
Thomas_HMD
24 days ago
3.0
Lemosquet C
26 days ago
5.0
Gabardinio
28 days ago
2.5
"je suis pas trop brune moi" 1minute et 20 secondes plus tard le verre était vidé.
Clément_BzH
28 days ago
5.0
Plutôt barbe rouge contre le Barca !
VAN
1 month ago
3.0
Caswallawn
2 months ago
4.2
Pedrofactory
@ U express3 months ago
3.8
🇫🇷
Magnifique couleure sombre avec une mousse très éphémère. Bu en température ambiante, au nez, c’est torréfié, au goût, c’est pas une brune (pour ma part), reste légère pour une double stout, très sympa à déguster 🍻🍻🍻