Únětická 8° je vařena ze tří druhů sladů, které jí dávají středně silnou sladovou chuť a ze tří druhů slade, který propůjčuje pivu vyváženou hořkost s nádechem citrusových plodů. Kombinace těchto vlastností dělá z osmičky lehké, dobře pitelné a osvěžující pivo.