Caramel au nez, amertume en bouche, jolie bière 🍺 avec ses complexités aromatiques

Robe : blonde orangée trouble avec une éphémère mousse blanche. Au nez : arômes fruités et épicés et arômes de noix de coco. En bouche : la bière est fluide en bouche. Elle dévoile des notes de fruits agrumes et des notes de noix de coco dues au Houblon Sorachi ace. L'amertume est plutôt légère. Bilan : une bière atypique et vraiment originale.

Golden ale brassée à partir d'un ancien malt d'orge (kaneko golden) et d'un houblon japonais (sorachi ace). Des arômes très parfumés et herbacés

Whouah la claque 🤩😋 Bière ultra gourmande malgré ça simplicité d'assemblage. Visuellement, la robe donne les crocs avec sa teinte orangée un peu trouble. Au nez, la levure laisse vite place au fruits secs. Notes de miel et blé. Ça donne vraiment envie pour une soirée d'hiver. En bouche, c'est huileux et fruité. On apprécie bien les fruits secs, raisin. Belle épaisseur mielleuse où le malt à un peu de mal à se montrer. Amertume assez intense pour enrober le tout. La finale est sèche et le coté coco du sorachi reste sur les amygdales sans s'être manifesté avant. Le seul problème est que je n'en avais qu'une dans mon frigo. Si je la retrouve, je la partagerai avec un pote, 55ml, y'a de quoi 😁😁