Wau! Onpas tuhti olut. Maultaan mellevä, kitkerän kahvinen, pehmeän suklainen ja tumma. Oikein herkullinen olut. Tätä on tullut pantattua jo jonkin aikaa, odotuksen väärti!

Hieman yli 4 vuotta pullotuksesta ja vuoden verran päiväystä jäljellä. Tämä on houkutellut jo jonkin aikaa ja nyt sit maisteluun ja arvioon. Parin sormen todella tiivis ja kuohkea beige vaahto. Tumman ruskea ja valoa vasten punertavan ruskea savuolut. Tuoksu on hyvin savuinen ja tervainen, kepeän turpeinen ja kepeän tumman siirappinen, tumman viininen, kepeän yrttinen ja lakritsinen sekä limppuisen tumman leipäisen maltainen. Maku on makean tumman sokerisen ja tummemman siirappinen, runsaahkon savuinen ja tervainen sekä nokinen, kepeän turpeinen, kepeän tummemman viininen, kepeän lakritsinen, runsaan happaman kuivaavan kypsän greippinen sekä havuinen ja yrttinen, limppuisen pehmeän tumman paahteisen leipäinen. Katkeroa on runsaasti kuivattaen ja pitkäkestoisesti. Jälkimaku on savuinen, kuiva ja hapan, kepeän tervainen ja kevyen tumman limppuisen leipäinen. Suutuntuma on kepeän hiilihappoinen suht täyteläisen pehmeällä rungolla. Lasin reuna tahmaa huulia. ----------------- Odotuksiin nähden suht yksinkertainen, mutta todella haastava savuolut. Tää on jonkinlainen savuolut triple ipa, kun katkeroakin on sen verran paljon. Mut ompahan pehmeää ja samalla katkerot puskee kovaa päälle. Pullon kyljessä ilmoitetut 50 ibua tuntuvat olevan alakanttiin. Tuoksu jää aika kesyksi, mutta maussa tämä puskee sitten kaikki aistit hereille. Huh. 😮 4v toimii ainakin runsauden kohdalla, mut maut ovat edelleen todella tiukkoja, jota ei kypsytys ole ainakaan liikaa tasoittanut. Ei aloittelijoille edes 4 vuoden jälkeen. Mulle edelleen kuitenkin todella haastava ja hyvä olut.

Tuoksussa tervaa, kuivattuja hedelmiä ja alkoholia. Suutuntuma matalahiilihappoinen, runsas ja kuivahkon kirpeä. Maussa vahvasti tervapastillia, lisäksi savua, hieman alkoholia ja rusinaa. Jälkimaku kuivan mausteinen. Itselle toimii pääasiassa hyvin. Terva ja savu toimivat yleensä. Alkoholi saisi olla pienemmässä roolissa.

Voi rakkaus! 😍 Tätä on hankala määritellä, savuinen, barleywinemainen... maistuu. 😋