Sisiliassa, Etnan juurella. (Etna, Sicily) Vähän alle 2000 metrissä. Mukana pari olutta joista ensimmäinen on Northin vähintäänkin erikoinen White Guava Gose. 03/06/19. tölkitetty ja North antaa 6kk päiväystä. Valkoiseen taittuva kellertävä Gose. Erittäin erilainen kuin mikään muu tähän asti. Kaunis ja kuohkea. Tuoksu on todellakin hedelmäinen. 🥰 Hieman kirpeyttäkin mukana. Maku on kyllä täynnä guavaa. Hedelmää on niin runsaasti että tämä menisi smoothiena. Kiva pieni määrä goselle tyypillistä suolaisuutta. Appelsiinin kuori antaa tähän raikkautta ja korianteri tuttua mausteisuutta. Maistuvaa ja herkullista, mutta onko tämä enää edes Gosea? Kehittely on viety niin pitkälle että rajat hämärtyvät väkisinkin.

Tasan 13 viikkoa tölkityksestä. Tiivis sormen paksuinen valkea vaahto. Vaalean keltainen hyvin samea gose. Ehkäpä vaaleimman keltainen samea olut tähän mennessä itselleni. Tuoksussa runsaasti makeaa guavaa kera kirpeän happaman sitruunaisuuden, appelsiinia/mandariinia ja kepeää tietynlaista yrttisyyttä, Maussa runsaammin guavaa ja sitruksista kirpeää happamuutta sekä sitruunankuorta, kevyttä yrttiä ja ruohoisuutta, appelsiinia ja mandariinia, kevyttä suolaisuutta, vaaleaa muroista maltaisuutta. Jälkimaussa pehmeää makeahkoa guavaa ja kepeää appelsiinisuutta/mandariinia. Suutuntuma on kirpsakan hiilihappoinen keskinkertaisella mehuisalla rungolla. ——————— Onpas iso 4,1%:nen gose. Paljon makua ja runkoa todella paljon näihin prosentteihin. Tykkäsin ja paljon. North Brewing 🥰

The scent of this reminds me our office dog Nuusku when he is wet. Also the taste continues the same thought.😣 I can find some of fruits here but this is too mashup for me. I don’t get this beer unfortunately. Color is cool though. 🧐

Can. Canned on: 3.6.2019 Temperature:? Disturbingly pale and completely Hazy beer. White head is creamy and long lasting: 4/5 Smells like Fairy flavoured with guava and orange peel. Nice sourness: 3,5/5 Mouthfeel is sour balanced by the lactose. Medium-light body. Something seems of: 2,75/5 Taste seems again soapy with guava and orange. Plus the lactose and sourmess are battling each other with neither wining. Aftertaste is tart: 10/15 Rather weird beer! The flavour is ok, despite the soapy quality but what really bothers me is the lactose-sourness war: 13,5/20 =33,75/50

Kevyttä juomaa nöin päiväseltään siivouksen päälle. Onpahan hauska näköistä. Täysin sameaa ja paksua. Väriltään ehkä beigeä? Vähän kuin joku piltti. Tuoksu on suolaisen kirpeä guava. Maku on kuin jotakin kirpeää ja suolaista mehujäätä. Guava maistui ja appelsiinin kuorikin, mutta onneksi vaan vähän. On tosi hapanta, pistää taas naamaa ruttuun. Hauska ja laadukas olut, mikäs näitä on maistellessa.

Aivan jäätävän hyvä sour. Suut mutruun ja menoksi.