Maistettu kolmen vuoden ikäisenä. Tuoksussa suklaata ja luumua, kandisokeria ja kypsää belgihedelmää. Maussa ensin pientä suklaista paahdetta ja tummaa sokeria, sitten hillityn kirpeää luumuisuutta joka raikastaa olutta. Kypsä hedelmäisyys jää pyörimään suuhun. Maltaisuus on sopivan tukevaa. Katkeroa riittävän tymäkästi makeuden vastapainoksi, sävyltään katkero on yrttistä ja loppuliuku jatkuu yrttisen lakritsisissa sävyissä. Suutuntuma mahtavan vaahtoinen ja kuohkea, tukeva kuin mikä ja tahmainen. Hieno olut! Kypsyttäminen on hieman keventänyt olutta tuoden aavistuksen lisää hiilihappoja, jäännössokereita on kuitenkin hyvin jäljellä tahmaisuuteen asti. Maut ovat pyöristyneet ja yhdistyneet saumattomaksi jatkumoksi. Olen näitä eri vuosilta juonut muutaman, tämä on pisimpään kypsynyt ja paras mitä niistä joita olen maistanut.