Birra in stile Gose da 4,5% caratterizzanta da una piacevole e dissetante acidità citrica data dall’impiego di Lactobacilli bilanciata da un equilibrata sapidità grazie all’aggiunta di sale Dolce di Cervia. Un pizzico di coriandolo completa il bouquet aromatico di questa nostra interpretazione rimineralizzante. La Salaria è ispirata all’antica via del Sale e dedicata ad una bellissima strada che ci collega alle terre del nostro birrificio.