I.S.B.A 🇺🇸 vieillie en fût de bourbon , elle développe un nez très barrel aged , caféiné , chocolaté , légèrement boisé et fortement alcoolisé , pareil en bouche , c’est sirupeux avec des notes de café chocolaté puis une vague de bourbon vient balayer le tout amenant une finale forte en alcool

Noire comme les temps ancestraux que l’on se remémorent aisément en la goûtant, il s’agit là d’une bière d’exception. Le café est très présent, sans être assommant et se marie magnifiquement avec les tannins du vieillissement en fût de bourbon. Cette bière est d’un équilibre quasi parfait et la carbonatation n’est pas trop élevée. Une vraie merveille

Very dark robe and dark brown foam. Nice label. Smell is quite woody, slightly smoky with intense coffee notes. Taste is full of coffee, quite bitter and intense. A very nice whisky-like taste remains persistentlyin the mouth. 14.1 abu is not a joke and I cann feel all of it. It is not sweet at all, remembering more the coffee bitterness. Enjoyable but complex!

Dark age coffee bourbon BA - 14,1%. Une imperial stout américaine au café vieillie en fûts de bourbon. C'est costaud sur l'étiquette ! A l'ouverture de belles notes caffeïnées s'échappent du goulot. Dans le verre ça reste fluide de façon surprenante. Pas de mousse, une robe brune classique opaque avec très peu de bulles apparentes assez localisées et stagnante. Les effluves sont effectivement centrées sur le café et le bourbon. En bouche c'est d'abord le café puis le bourbon qui monte en puissance pour finir sur un arôme boisé et un goût inattendu de fruits noirs. Ça reste assez sucré sans excès. Une petite amertume qui disparait sous les coups de boutoirs du bourbon. Pas sirupeuse et c'est tant mieux ! Un produit bien conçu et réussi qui va droit au but.

The coffee aromas hit you as soon as the bottle is opened. A nice dark brown head forms when poured. More aromas of freshly roasted coffee and some cocoa are evident. High concentration of coffee flavours abound with hints of dried Christmas fruits and chocolate. Warming depth comes at the end from the barrel ageing... I guess you have to like coffee to like this beer as my mate didn’t like it, but liked the previous offering which had less of a coffee presence.

Reissussa vieläkin ja siksi juon oluen maitolasista. Sysimusta mutta korkas olut vähäisellä kastanjanruskealla vaahdolla. Tuoksussa on kahvia, raakasuklaata, luumuisuutta, maitoa, paahteisuutta ja alkoholia. Maku on täyteläinen ja lämmin, laktoosinen, kahvinen, raakasuklainen, kaakaohippuinen, hivenen verran lakritsinen, paahteinen ja maltainen. Alkoholi pistää aika voimakkaasti ja lajityypillisesti läpi, ehkä inan verran liian vahvana makuuni.