Hazy robe, fluffy white foam. Smell is fruity, there are citrusy but also mango aroma. Some honey notes. Sort of herbal, resin notes as well. Taste is quite dry and bitter. Really not sweet at all. High carbonation. Passion fruit and pineapple aroma. Quite hoppy with an extremely bitter final. I find it not so pleasant. The bitterness is too punchy and covers the flavour.

Alors petite histoire... Le barman du TGV nous l'a vendu en tans que bière blonde pas forte🤔🤣 Ok bon et bien c'est une neipa sympa fine j'irai pas jusqu'à la mais ça passe super bien sur le trajet Mulhouse-Paris

Lundi 18h38. La neipa de la parisienne, houblons cascade mosaic ekuanot. Et bah bien meilleure surprise que l'IPA clairement j'apprécie bien là.

Découverte récemment, je n'ai pas résisté quand j'ai lu NEIPA sur l'étiquette 😋 et en plus c'est local. La couleur est cuivré assez foncée pas transparente mais pas jazzy non plus, mousse blanche qui persiste un peu. Au nez, c'est florale, on sent bien les houblons mais c'est assez subtil. En bouche, cette bière est légère, très peu amère. Au niveau des houblons, c'est florale et assez intéressant. Ce n'est pas hyper marqué en goût comme je pouvais m'y attendre. Ça reste tout de même très agréable. La bière goûtée utilise les houblons Colombus, Simcoe, Mistral et Amarillo. Il y a peut-être une recette différentes tout les ans.