Robe noire, mousse cappuccino fine et peu persistante. Léger dépôt. Au nez : des notes de café et de griotte à la liqueur. En bouche : une mise en bouche ronde et gourmande où prédominent des notes de café torréfié et de pain grillé. La fin de bouche présente une amertume modérée et persistante avec un petit côté liquoreux qui rappelle les alcools de fruits rouges. Bilan : Je ne trouve pas l’équilibre que j’ai l’habitude de voir dans mes stouts. Je trouve que les arômes se mélangent maladroitement. Peut mieux faire.