Der Handspatz der Wittorfer Brauerei aus Neumünster kommt in der Edition 2019 als Mango-Maracuja Sauer. Jedes Jahr werden andere Früchte zum Handspatz vergoren. Nun steht also diese Ei-Dottergelbe und natürlich getrübte Sauerbier vor mir. Viel Schaum gibt es nicht zu vermelden. Die Aromen erinnern an Solero Eis. Frisch, fruchtig mit herrlich sommerlichem Mango-Maracuja Einschlag. Auch geschmacklich kann dieses Bier vollends überzeugen. Herrlich frisch und fruchtig mit angenehmer Säure (für mich könnte es ruhig noch saurer sein) ist es ein perfekter Begleiter am Stand. Das Bier ist schlank und sehr süffig mit mäßiger Carbonisierung. Tolles Sauerbier. Optimal passt dazu wohl Vanilleeis.