Visuellement, on a une bière opaque d’un noir de type pétrole sans mousse. Le nez dégage de la coco et du chocolat avec un café très discret et une pointe de citron. En bouche, la texture est épaisse plutôt fluide avec très peu de carbonation. Pour le goût, le piment ressort mais est cassé par l’aspect plus chocolat/coco, le final de dessine sous un café plus discret. Une bière très gourmande avec pas mal de corps. La débauche comme toujours nous offre des bières exceptionnelles ! Ça fait longtemps que je voulais la goûter et bonne nouvelle je suis satisfaite.

very thick and dark appearance. chocolatey-coffee aroma, with a hint of coconut. in taste lighter than i thought. bitter, but the coconut overpowers it for me. not really my favorite, but interesting for those who wanna try something different :)

La mère de toutes les bières, ou presque ! Je n'ai jamais bu un truc pareil, c'est une tuerie. J'avoue cependant ne pas être totalement impartial, étant dingue de la gastronomie thaï. Mais réussir à faire ce que la Débauche a fait avec cette bière, c'est incroyable ! Cet imperial stout est sucré, savoureux, délicieux, et balance des saveurs complexes incroyables, qui rappellent vraiment un plat thaï, c'est à tomber ! Palme d'or de l'originalité !

Galenga et piment vert se retrouve facilement, la coco arrondi un peu le tout

No johan on isketty vaikka mitä impin sekaan. Vuosien saatossa menettäneet ehkä vähän kärkeään. Lähinnä tuo chili on selvin, jonka polttelu on edelleen tallella. Muuten nuo Thai - maut eivät ole enää niin selvästi läsnä. No ehkä limen sieltä myös saa. Tuoksu on aika kiva: Chiliä, kahvia ja kaakaota. Maku taas on jo vähän lässähtänyt. Parasta ennen: 27.8.2021. Ollut omassa kellarissani keväästä 2020 lähtien.

Même ma femme m’a dit je t’aime !