Mousse épaisse persistante et robe ambrée opaque. Nez bien caramalt et résineux, pointe alcooleuse. Carbonatation forte, arômes cara malt assez sec avec des notes d'épices et de réglisse. Amertume plutôt marqué malgré un ibu faible (25). Rondeur malté, un peu whisky mais sans l'alcool.