Poulet basquaise

Du poivron dans mon verre concentrez vous

Pourquoi cette acidité ? Elle se ressent déjà au nez, puis en bouche elle est beaucoup trop présente. Quel dommage, car on a plutôt des belles notes maltées, on est sur un ambrée typique, avec une faible amertume, quelques notes torréfiées, mais cette acidité gâche un peu tout. La Sour Ambrée n'est pas vraiment une bonne idée.

Trop acide pour l'aimer vraiment mais c'est dommage car son amertume et sa tonalité vanillée sont agréables. D'autant qu'elle est rafraîchissante et légère avec ses 6 deg. ^^

Une Ambrée bien équilibrée ! Pas trop sucrée mais le malt est bien détectable ! Une acidité rappelant la sour mais la floralité du houblon utilisé vient casser le tout ce qui est agréablement surprenant et bien vu !!!