Ein muss beim Leipzig Besuch und bisher meine beste Gose

Na dem öffnen der Lotteraner Gose aus Leibzig verteilte sich selbige über den halben Tisch. Der Rest den ich retten konnte glänzt in einem trüben hellem Orange. Der Schaum schäumt nur kurz hoch und verschwindet dann komplett. In der Nase säuerlich, Aprikosen Marmelade und grüner Apfel. Der Antrunk ist frisch mit ordentlicher Rezenz. Angenehme Säure und helle Steinfrucht dominieren den Mittelteil. Im Abgang kommt eine milde Bittere dazu die man z.b bei Apfelschimmel finden kann.

Lotteraner heißt diese Leipziger Gose aus der Ratskeller Braumanufaktur zu Leipzig 🇩🇪. Das 5,2%ige aus Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Salz, Koriander und Bierhefe gebraute waldhonigfarbene Bier duftet erfrischend isotonisch mit Anflügen eines feinen Witbiers. Unter dem cremefarbenem cremigen Schaum erquickt das Liquid den Gaumen mit sportlich-isotonic Salzcharakter, angenehm würzigen, zestigen Koriandernoten und einem Körper, der ein bisschen zwischen vollmundig und wässrig schwankt. Nicht unlecker, nach einer intensiven Sportsession bestimmt noch eine ganz andere Hausnummer. 💪

Ein Gose aus Leipzig, von der Ratskeller Braumanufaktur. Das Gose ist ein Spezialbier, welches den Sauerbieren zuzuordnen ist und mit Koriander (sowie Salz) hergestellt wird. Dieses Lotteraner Leipziger Gose ist ein helles, obergäriges Bier, welches mit Pilsner, Münchner- sowie Karamell-Malz gebraut wurde. Das Weizenmalz kommt neben Hopfen, aus dem Elbe-Saale Gebiet und der Hallertau, auch dazu. Den Geruch finde ich frisch, fruchtig, süß und säuerlich. Ich habe eine leichte Assoziation an Seife. Der Geschmack ist vollmundig: Frucht nach Aprikose, Malzsüße, frische Säure und im Abgang eine leichte Herbe in den Backentaschen. Ja, wieder einmal die Bestätigung: Sauerbiere haben einfach was!

Lotteraner  Leipziger Gose Aus dem Leipziger Ratskeller…. ….kommt diese, wunderbar nach Aprikosen und Koriander riechende Gose, die bernsteinfarben und trüb im Glas steht und deren Schaum sich schnell bis auf Reste auflöst. Aprikose, Malz, Salz und Koriander bestimmen diesen, bei mir im Rhein-Main-Gebiet nur selten zu bekommenden Genuss. Aber da hilft mir ja Markus weiter, dem ich auch diese Gose zu verdanken habe. Etwas Säure kommt im weiteren Verlauf auf und bestimmt, neben den bereits erwähnten Aromen, dieses süffige Bier bis weit nach dem letzten Schluck. Eine feine und süffige Gose ist das und ich empfehle sie einfach mal. Merci Markus. 🙋🏻‍♂️

Zu Gast im Ratskeller in Leipzig, verkostet wird natürlich eine Gose, in diesem Fall die, der örtlichen Lotteraner Brauerei. Das Gebräu erscheint im Ockerton, die Nase ist aromatisch, fast parfümiert. Der Antrunk ist mild, schnell macht sich eine gewaltige Säuerlichkeit breit, auch das Salz und der Koriander sind spürbar. Das Ganze bringt eine interessante Aromatik mit sich, die einen angenehmen Geschmack zurücklässt. Gosen sind ja so eine Sache für sich, wie ich finde, aber ab und zu ist das schon eine interessante Abwechslung. Die Lotteraner Gose sagt mir hier auch besonders zu.