Puolimakea(+) paahteinen suklaa-toffee jälkkäri, miinuspuolena sanottakoon, että alkoholi ei pysy täysin kurissa. Onhan nämä Prairiet kerta toisensa jälkeen upeita ja siksi tästä myös muodostunut yksi suosikki panimoistani.

Vähäinen vaahto joka katosi lähes heti, ohut siivu kerkesi kuvaa. Tuoksu paahtomaltainen, hieman hapan marjainen. Maku ei onneksi ollut hapan. Paahtomaltaisuus ja marjaisuus toistuvat maussa. Kuivahkoa kitkeryyttä löytyy kokonaisuutena enemmän kuin makeutta. Browniet on melko kaukana tästä. Ei huono, mutta ei missään nimessä Prairien parhaita tuotoksia.

Hyrrä pyörii kaiten tämän oluen kohdalla kauniisti, mikäli ennakkoja kehtaa odottaa. Katsotaan. Lasiin kaatuu aivan musta liemi, ei taita edes rajapinnoilla valoa. Vaahto on kaakaonruskea, erittäin samettisen pehmeä ja käytännössä lähes vaahtoa, joka kaiken hyvän lisäksi tarttuu lasiin kauniina nauhana. On hieno. Tuoksu on hyvin suklainen, suklaakastikkeinen ja konvehtisen liköörinen, voimakkaan kaakaopapuinen ja paahteisen kahvinen, myös tuoreen kahvipapuinen. Hiilinen, samettisen savuinen fiilis taittuu märkään, vanhan nuotiopohjan puuhun. Raikkaan marjainen karpalosta ja viinimarjasta, myös vatukkaista ja mustikkaista vibaa mukana. Hieman ylikypsää hedelmäisyyttä, luumuisuutta ja raikasta omenankuorta, itseasiassa jopa sitruksista tuntumaa lasin päällä. Papuisuutta ja voimakasta maltaisuutta, käsittämätön toffeinen elämys asuu kyllä lasin päällä. Maku on aivan käsittämättömän pehmeä toffeisesta, paahteisesta pavusta ja suklaasta. Tummaa paahteista mallasta, kahvisuutta ja kaakaota, hykertelevän kermaisaa humalaisuutta, jossa mausteisuus ja hieman yrttinen potku kieputtelee pitkin poskia pitkään. Paahteinen karamellisyys on kieltä sitova, laaja-alainen makeus toimii ainakin itselleni. Vaahtokarkkisuutta, samaan aikaan ylikypsää luumuisuutta ja rusinaisuutta, mustikkaista vahvaa mehuisuutta. Suklaakastiketta ja siihen yhytettyä pähkinäistä puuta. Jälkimaku paahteinen, suklainen, yrttinen, maltainen ja voimakkaan ylikypsän hedelmäinen. Suutuntuma tahmea, täyteläinen, tahmea ja pureva. Onhan tässä atmosfääriä vähintään kerrakseen. Todella hyvä olut, jossa volttia on, mutta potkii vasta ajatuksissa. Keksimäisyys alkaa itseasissa vasta tulla esiin pitkässä jälkiliu'ussa.

Makeaa, täyteläistä ja täydellisen hyvää..

Hyvää uutta vuotta kaikille!