Acidulée mais sans l'aspect du citron. Je ne saurais dire si elle plaît, avec un goût différent mais qui dérange en même temps. On a de l'originalité si on veut boire autre chose dans ce type de catégorie.

«Petite» Saison Mozaic, au format demi litre, des Brasseurs du Monde (Québec). En lien avec la présence du houblon Mosaïc, on s'attend à un nez fruité ... Que nenni ... C'est aigrelet ... surette ... j'ai mis quelques minutes à mettre un nom sur cette odeur caractéristique ... Tabarnak !! Le choux fermenté ... sur fond de notes poivrées ( On est loin des plats typiques du Québec comme la Poutine ou le Civet de Queue de Castor ... ) On pourrait penser à un problème ... mais l'étiquette évoque une « franche acidité » ... C'est de toute façon une aromatique que l'on retrouve sur certaines Lager ... En bouche, l'attaque est effectivement acide ... laissant une impression de salinité sur les lèvres ... on retrouve également cette dominante de « Choucroute poivrée » avec, au final, une très légère amertume maltée ... Mouais ... pas convaincu par cette broue ...