Robe brune voilée, pétillance moyenne avec de fines bulles, petit col de mousse crémeuse de couleur ivoire, non persistant. L'alcool ne se fait pas sentir, sucrée, amertume moyenne (26 IBU). Très chargée en badiane ! Trop pour moi, du coup, on ne sent aucun des autres ingrédients : clous de girofle, cannelle, coriandre, gingembre, écorces d’orange ! Pas du tout équilibrée, ce goût anisé prend le dessus et moi qui n’aime pas ça j’ai été sacrément déçu !

Très bonne bière de Noël bien épicée dont les arômes sont bien équilibrés

C’est bien sympa, j’aime le petit goût de réglisse qui vire sur le pain d’épice, une petite amertume qui va bien

Goût réglissé et cardamome, ainsi que cassonade et de cannelle (1 malouine=épicée). Original, mais manque de finesse, je trouve! Dommage !

Brune au nez et goût fruité ( rouge et des bois ) Plus rouge que brune Quelques notes agrumes

Bonne bière de Noël, brune aux épices douces. Une fraîcheur donner par la cannelle proche du réglisse (anis). Douce mais deviendrait peut-être écœurante à en boire trop...