Du lourd ! En aspect on a du noir profond et impénétrable, avec très peu de mousse. Au nez on sens le bourbon et le côté alcooleux ! En bouche on a un d'abord un côté légèrement fruité, mais vraiment léger. Raisin, dattes et prunes. J'aurai peut être retrouver le raisin mais pas les autres. Mais c'est vraiment un choix de fruit intéressant pour une stout, accompagnant bien une biére de caractère sans la dénaturée. On sens après le malt torréfié, avec un petit côté réglisse et une final bourbon et alcooleux. Ça fait une évolution vraiment kiffante en bouche ! Pour moi le seul défaut c'est peut être le côté alcooleux un peu trop présent. Mais a part ça ! Miam !

Melko suklainen, tynnyri tuo sopivaa happoa. Ei kovin pehmeä.