Robe : brune presque noire avec des reflets orangés. Au nez : arômes torrefiés de café et épicés. On devine aussi les notes de butternut! En bouche : un mélange de notes torrefiées de café et malt grillé avec des notes sucrées de butternut. En fin de bouche, une amertume moyenne vient équilibrer le tout. Bilan : encore une belle découverte originale de cette brasserie que je porte dans mon coeur. Associer le butternut, il fallait y penser et c'est pour ma part une belle réussite !

Robe noire, mousse cappuccino légère et persistante. Au nez : du GINGEMBRE, des fèves de cacao torréfiées, du poivre, de la cannelle et une petite odeur terreuse. En bouche : une mise en bouche gourmande. Le gingembre ouvre le bal avant de laisser place à un mélange d’épices (clous de girofle, poivre, cannelle) directement lié au café ☕️ La finale présente une amertume astringente, caféinée et cacaotée qui perdure. On relève des arômes de vanille en fin de bouche. Une bière de dégustation dense et puissante. J’aurais aimé retrouvé le butternut plus présent, néanmoins le gingembre apporte un réel plus à cette Porter.