Dunkel, sehr trüb, mit fester lang haltender Haube.  Geruch etwas hopfig, süßlich, die typische Apostelbräu - Säure sticht aber schon wieder etwas durch.  Das Bier ist schwach karbonisiert, könnte etwas spritziger sein.  Geschmacklich kommt erst die feine Drei - Länder - Kalthopfung durch. Diese besteht aus Saphir (Deutschland), Opal (Österreich) und Saaz (Tschechien).  Dazu kommt eine karamellige Süße - ein interessanter Gegenpart zum vorher erwähnten Hopfenspiel.  Im Hause Apostelbräu werden ja diverse alternative Getreidesorten verwendet. In diesem Fall ist neben Gerstenmalz auch Dinkelmalz enthalten.  Die 6,8% sind derart gut eingebunden, dass ich hier kaum ein Starkbier erwarten würde.   Auch wenn ich kein Fan vom Apostelbräu bin, dieses Bier ist interessant und in sich stimmig. Gut gemacht.