Zur 999. Rezi hole ich mal aus... Einleitung: Das mit Nottingham Hefe gebraute Barley Wine Style Ale ist eine Hommage an den Ursprung des Barleywines, als der englische Adel aufgrund von Zwistigkeiten mit Frankreich nicht mehr an den geliebten Wein herankam. Sodann sorgten die Brauer für hochprozentigen Ersatz. Die Story ist auf dem rückseitigen Etikett nachzulesen. Eine Stammwürze von mind. 25°P liegt an. Versprochen werden schwere, wärmende Aromen von Karamell, Trauben, Süßholz, Zitrus und Kiefernharz. Sogar eine Glasempfehlung (großes bauchiges Cognacglas) und die empfohlene Trinktemperatur (ca. 14°C, die ich wie üblich unterschreiten werde) werden genannt. Tasting: Schlammig haselnussbraun fließt das Nottingham leicht moussierend ins Glas. Die hellbeige Krone türmt sich ausdauernd auf. Der Duft ist zunächst etwas undefiniert und bedarf tatsächlich etwas Standzeit und Temperatur, um sich zu entfalten. Zu kalt wirken die Aromen verschwommen und etwas muffig wie nasser Hund. Doch wenn man dem Ale Zeit lässt, gibt es Rooibostee, Süßholz, etwas Dörrobst (Dattel und Rosine) und nussiges Marzipan zu entdecken. Es folgt der ebenso nuancierte Antrunk - cremig, körperlich schwer, wärmend, harzig bitter wie ein IPA und zugleich malzig süßlich wie ein dunkler Bock nachhallend. Die 10% Alkoholgehalt sind bestens eingebunden, aber natürlich stets präsent. Ich empfehle eine Trinktemperatur irgendwo zwischen 10°C und den von Kehrwieder empfohlenen 14°C. Darunter fehlt es an Komplexität und Wow-Effekt. Ein Barleywine Ale, das sich bewusst an andere Stile anlehnt. Ein würdiges Warmlaufen vor der bevorstehenden harten Nuss der tausendsten Rezi.

Mein erstes barlywine ale

Tunteroinen ennen tsupph'ia pöydälle lämpiämään. Lasiin laskeutuu kaunis mustahko nautintoaine komealla vaahdolla. Maussa lakritsia/salmiakkia tms nautintoa tuovaa. Voima kutkuttelee kitalakea ilmoittaen olemassaolostaan kuitenkin pysyen aisoissa. Upea juoma

Au nez fruit confits. En bouche belle profondeur. Fruit jaune, belle complexité.

Très riche et puissant. Équilibrée, agrume et caramel.