Tölkitetty kuusi viikkoa sitten. Tuoksussa vahvasti mukana havu. Myös kypsää tropiikin hedelmien tuoksua. Aika yllättävä tuoksu Cloudwaterin dipalle, varsinkin tuo havuisuus. Suutuntuma keskihiilihappoinen, kirpsakka ja hieman pistelevä alussa. Pian alkaa onneksi pehmenemään selvästi ja loppuosa on jo oikein nautinnollista suutuntuman puolesta. Maussa makeutta, sitrusta, kypsää mangoa, persikkaa ja kirpeyttä. Makuun kaipaisin enemmän raikkautta. Jälkimaku aika kuiva ja öljyisen greippinen. Vähän pettää odotukset. Cloudwaterin heikompaa kastia.

OLUT: A•W18 One-Off DIPA v2 PANIMO: Cloudwater Brew Co. OLUTTYYPPI: DIPA MAA: Englanti VAHVUUS: 8,5% VÄRI (EBC): Aprikoosinkeltainen (-) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Kypsähedelmäinen, kuivakka. Runsas. VAAHTO: Kolmen sormen mittainen, kestävä, pitsiä jättävä. GREY'S VIEW Runsaan pihkainen alku joka kehittyy nopeasti havunneulaiseksi pisteliäisyydeksi, kunnes asettuu voimaisemmaksi lopputunnuksi. Mosaic humalan tunnistaa maussa selkeästi ja se tekeekin suurimman työn tässä. Kypsähedelmäinen päämaku, jota kyllä runsas pihkaisuus sekä humalakatkerot säestää. Loppuun kielelle jää havunneulaisuus ja suun takaosaan yrttinen tuntu, runsaan pihkan ja voin pitäessä olomuotonsa niiden tukena. MUUTA MAINITTAVAA: Melko simppeli DIPA, mutta aivan hyvä sellaisenaan. Odotukset tälle olivat korkeammalla, kuin mihin tämä ylsi.